Herzhafte Kartoffelwaffeln

Zutaten für 1 Person:

• 60 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 1 Ei
• 125 ml Milch
• 2 EL zerlassene Butter
• 125 g gekochte, zerdrückte Kartoffel
• 1/2 geriebene Zwiebel
• Majoran
• Knoblauch
  
  

Zubereitung:

• Mehl, Backpulver & Salz vermischen
• Ei verquirlen
• Ei, Milch, Butter, Kartoffel, Zwiebel, Majoran & Knoblauch vermengen
• Die Mehlmischung unterrühren
• Im Waffeleisen hell backen
  
  Tipp: Schmeckt gut mit Apfelmus oder Kräuterquark